Składniki

• 250 ml kefiru
• 1 jajko kurze
• cukier 5 łyżek
• sól 1\3
• 0,5 łyżeczki sody
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 3 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru pudru

Proces gotowania

Posyp gorące pączki cukrem pudrem.

Dokładnie wymieszaj kefir, jajko, cukier i sól.

Do powstałej mieszanki dodaj sodę oczyszczoną i 3 łyżki oleju roślinnego.

Następnie dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.

Ciasto powinno być gładkie i nie kleić się do rąk.

Podziel ciasto na 2-3 części i każdą rozwałkuj na placek o grubości ok. 1 cm.

Za pomocą szklanki wytnij z ciasta kółka i za pomocą kieliszka do wódki zrób wgłębienie wewnątrz każdego kółka.

Pozostałe ciasto wykorzystujemy do wypieku pączków.

Wlej na rozgrzaną patelnię tyle oleju, aby jego wysokość wynosiła około 1 centymetr.

Pączki kładziemy na gorącym oleju i smażymy z obu stron na średnim ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.